Рослинна олія – жир, який отримується з насіння, плодів або інших частин рослин. Широко використовується у кулінарії, косметології, медицині, промисловості та інших сферах життєдіяльності людини. Виготовляється з різних культур: соняшнику, льону, кунжуту, ріпаку, сої, оливок, кокосів, авокадо, арахісу, мигдалю та інших. Різними способами. Кожен спосіб виготовлення продукту має свої особливості, але вони залежать від безлічі зовнішніх факторів, у тому числі від концентрації водяної пари в навколишньому просторі.
Який рівень відносної вологості вважається ідеальним на виробництві олії? Які неприємності виникають з появою для підприємства вогкості? Як покупка осушувача повітря допомагає впоратися з наявністю зайвої вологи у повітряному середовищі? У чому користь пристрою та як вибрати правильну модель обладнання? Відповідаємо на всі питання далі у статті – читайте!
Норми вологості на виробництві олії
Виробництво олії – складна багатоетапна процедура, на яку безпосередньо впливає відносна вологість повітря. Оптимальним при виготовленні даного продукту вважається показник у діапазоні 50-70% (при температурі від 20 до 30°C, залежно від виду технологічного процесу).
Що відбувається, якщо при виробництві олії рівень вологості стабільно перевищує максимально рекомендовану позначку? Постійно виникають проблеми. Розглянемо найчастіші неприємності, що приносить із собою вогкість:
- Псування сировини. При високій вологості насіння та горіхи можуть уражатися пліснявою та грибками. В результаті - сировина починає гнити, через що зменшується вихід готового продукту.
- Окислення олії. Вогкість прискорює окислювальні процеси, що призводить до втрати смаку та аромату олії, появи гіркуватого присмаку, зниження терміну зберігання.
- Розмноження мікробів. Вологе середовище створює сприятливі умови для зростання мікроорганізмів, які можуть забруднювати олію. Крім того, при цьому погіршуються санітарні умови виробництва.
- Корозія металу. Зайва волога в навколишньому просторі сприяє іржавінню та пошкодженню металевих деталей пресів, фільтрів, резервуарів, труб та елементів обладнання. Це призводить до додаткових витрат на ремонт/придбання нових пристроїв.
Висновок: вогкість на виробництві олії стає причиною псування сировини, зниження якості продукту, корозії обладнання, погіршення санітарних умов та робочого середовища. Тому рівень вологості необхідно тримати строго на оптимальному рівні і з цим завданням ефективно справляються промислові осушувачі повітря. Яка користь від використання агрегату та як купити правильну модель техніки – дізнавайтеся у наступному розділі.
Радимо: Склад – контролюємо вологість осушувачем
Поради щодо купівлі осушувача повітря на виробництво олії
Промисловий осушувач повітря здатний утримувати вологість на рівні, заданому користувачем. Регулярне використання приладу на виробництві олії сприяє захисту сировини, обладнання, продукції та персоналу від негативних наслідків вогкості. Допомагає уникнути необґрунтованих фінансових витрат.
Який осушувач повітря підходить для встановлення на виробництві олії? Радимо купувати техніку промислової серії, звертаючи увагу на такі технічні характеристики:
- Вологознімання – кількість літрів, що видаляє за добу/годину роботи. Розраховується головним чином виходячи з площі приміщення. Наприклад, Suntec SD601 приміщення до 150 м2 осушує на 65 літрів вологи за добу.
- Клас енергоефективності - обсяг енергії, що витрачається. Радимо купувати модель категорії A/B, оскільки вони максимально раціонально споживають електрику і, таким чином, незначно збільшують комунальні платежі. Оцініть потужний промисловий осушувач Maxton MX-90L – витрачає до 1000 Вт/год, витягуючи при цьому за добу близько 90 літрів конденсату.
- Температурний режим – зовнішня температура, за якої агрегат показує максимальну ефективність. Наприклад, промислова модель Maxton MX-60L підтримує високу продуктивність у приміщеннях з температурою 5-38°C (оптимально підходить для використання на виробництві рослинної олії).
Рівень шуму, габарити, спосіб встановлення та набір опцій, а також спосіб керування – також варто враховувати при виборі осушувального обладнання. Радимо купувати техніку з модулем Wi-Fi, що дає можливість здійснювати налаштування на відстані, з будь-якої точки планети, через мобільний додаток (як Suntec SP 1500C Pro та Suntec ST1001 Pro).
Важливо: Огляд «розумних» функцій осушувача
Для нормалізації рівня відносної вологості на виробництві олії – замовляйте промисловий осушувач повітря у нашому інтернет-магазині Maxton. Працюємо без посередників. Продаємо техніку за вартістю прямого постачальника. Забезпечуємо товар гарантією на 12-36 місяців. Доставляємо замовлення по Україні. Деталі оформлення покупки – уточнюйте у наших спеціалістів.
12.03.2025