Виробництво алкоголю відіграє важливу роль в економіці, культурі та промисловості країни. Створює робочі місця, поповнює бюджет, зміцнює торговельні зв'язки держави. Вважається частиною традицій та ідентичності. Впливає на різні сфери життя людини: від сільського господарства до медицини та експорту. Включає безліч етапів і вимагає дотримання певних правил, одним із яких є підтримка на підприємстві певного рівня вологості.
Який обсяг водяної пари в повітряному середовищі вважається оптимальним на виробництві алкоголю? Чому підприємство потрібно захищати від вогкості? Як покупка осушувача повітря допомагає запобігти проблемі надмірної вологості? На що звертати увагу при виборі осушувальної техніки? На ці та інші запитання відповідаємо далі у статті – читайте!
Норми вологості з виробництва алкоголю. Шкода вогкості
Мікроклімат – значний чинник з виробництва алкоголю, який впливає якість сировини, ефективність бродіння, витримку і зберігання продукції. Норми розраховуються виходячи з виду спиртного напою, а також виробничого процесу. В середньому оптимальною вважається температура 12-25 ° C та відносна вологість від 60% до 75%.
Що відбувається, якщо виробництво алкоголю здійснюється у вогкості? Виникають проблеми, оскільки підвищена вологість негативно впливає на:
- Бродіння. У вогкості активно розмножується пліснява та бактерії, що можуть заразити суслу та знизити якість напою. Крім того, за підвищеної вологості порушується процес ферментації.
- Витримку у бочках. У надмірно вологих приміщеннях на поверхнях дерев'яних бочок утворюються грибкові та плісняві утворення, які можуть негативно впливати на смак та аромат спиртного напою. Більше того, у вогкості барила руйнуються, через що втрачається їхня герметичність і відбувається прискорене випаровування алкоголю.
- Упаковка. Підвищена вологість псує етикетки, а також упаковку з паперу та картону. Прискорює корозію металевих елементів (наприклад кришок). Приводить до деформації пробок.
- Зберігання продукції. Заощадження готового алкоголю в вогкості стає причиною зміни смакових якостей та аромату напою. Псує упаковку та етикетки, що погіршує привабливість товару.
Висновок: на виробництві алкоголю необхідно регулярно контролювати рівень відносної вологості та максимально ефективно з цим завданням справляється промисловий осушувач повітря. Яку користь приносить покупка осушувального обладнання та що потрібно враховувати при виборі моделі – дізнавайтеся у наступному розділі статті.
Радимо: Шкідливість вогкості при зберіганні вина
Користь купівлі осушувача повітря для виробництва алкоголю
Осушувач повітря – спеціалізований тип техніки, який створений для осушення простору та утримання вологості на рівні, заданому користувачем. Виключаючи ризик розвитку вогкості, обладнання сприяє підтримці стабільних та оптимальних умов для виробництва алкоголю. Допомагає уникнути пошкодження обладнання та псування напою. Покращує робоче середовище.
На виробництві алкоголю ефективно справляються із вогкістю осушувачі повітря промислової серії. Головне – вибрати правильну модель. Як це зробити? При покупці техніки звертайте увагу на її:
- Потужність – скільки вологи видаляє за добу. Вимірюється у літрах. Залежить від розміру приміщення, де потрібен контроль вологості. Наприклад, промислова модель Suntec SD1001 з продуктивністю 100 л/добу ефективно справляється із вогкістю на площах до 200 м2.
- Тип – адсорбційний чи компресорний. Для використання на виробництві алкоголю можна купити осушувачі конденсаційного типу, оскільки вони розраховані на експлуатацію у широкому діапазоні температур та вологості. Наприклад, агрегат Suntec SP 1500C Pro показує високу продуктивність у приміщеннях із температурою 1-40°C та вологістю 10-90%.
- Енергоспоживання - кількість електрики, що споживається за годину роботи. Сучасні осушувачі повітря промислової серії, як правило, максимально дбайливо витрачають енергію (клас енергоефективності А/В). Оцініть Suntec SP 1000C Pro – володіючи вологозніманням 100 л/добу, витрачає до 1500 Вт/год.
- Функціональність - запропоновані на вибір опції, програми осушення та способи управління. Радимо купувати промислові агрегати з безліччю «розумних» опцій, а також дистанційним налаштуванням через мережу Wi-Fi та додаток на гаджеті (як Suntec SP 1500C Pro).
- Рівень шуму – сила звуку, що видається під час роботи. Рекомендуємо тихі моделі, щоб гул від їхнього функціонування не турбував оточуючих. Наприклад, високопотужний осушувач Maxton MX-90L видає шум силою до 52 дБ (порівняно з розмовою людей на звичайних тонах).
Купуючи осушувальне обладнання, враховуйте також варіанти встановлення та габарити пристрою.
В тему: Важливість купівлі осушувача на виробництво пива
Бажаєте вирішити проблему підвищеної вологості на виробництві алкоголю – купуйте промисловий осушувач повітря у нашому інтернет-магазині. Даємо гарантію на 12-36 місяців. Приймаємо оплату ціни частинами. Доставляємо замовлення по Україні. За додатковою інформацією про покупку товару – звертайтесь до фахівців Maxton.
21.02.2025